台北食記：東豐街上的小酒館，Diary Bistro

混跡台北這麼多年，東豐街這一帶今天還是第一次來。
下午和友人夫婦喝完下午茶，正該是用餐時刻了，友人便提議來這家Diary Bistro。

一開始，我們都還不知道他的名字，只知道地址：東豐街53號。
沒有招牌的店面，路過如果不仔細看，很容易就錯過。

水泥牆面與大片落地玻璃，十足的工業設計感。開放式廚房，看著廚師們忙進忙出，也是一種表演。

晚餐有最低消費８００元，服務費10%。空間不算大，卻也沒有塞滿桌椅，相當的閒適。在氣氛營造方面，的確有讓人想帶咩來吃飯的Fu~（喂！）

既然是小酒館，當然要有酒。這家店酒類的選擇不少，調酒，紅白酒。啤酒好像就只有一款。入口順暢，穀物的香氣不錯。 

前菜是第戎豬肉，醃漬過的豬肉片夾薄切檸檬，搭配著橄欖入口。這道菜別斯文的用刀叉切，一捲全入口，剛好。清爽卻又夠味的一品，算是好的開始。

接著是干貝白蘆筍。干貝熟度正好，就是個鮮甜。但是白蘆筍是敗筆，已有苦味，尾端的部位也老，纖維極粗，扣分。或許季節不對，但餐廳應該多考慮食材的是否當季，也就是所謂的『旬味』。吃完這道，心中不由得些許忐忑。

好在接著上來的幾道表現得都相當出色。這道烤牛肉，熟度適中，服務生點菜時說是５分熟，其實是還不到，但入口正好。搭配海鹽亦佳，但是稍微加點藍黴起司，更為濃郁鮮甜。

巧克力雞翅是他們家的招牌菜。醃漬過的雞翅肉炸過後再撒上苦甜巧克力，入口時巧克力的香氣和香料結合，而淡雅的苦味則減弱了炸物的膩口。如果真要挑剔的話，就是雞肉的熟度了吧！稍稍乾了點，但真的是只有一點。

今晚的重頭戲，布袋春雞。雞身的部分去骨，再填入雞胸肉與鵝肝。芥末醬汁柔和，肉身軟嫩，而內餡綿密，是值得推薦的一道好菜。

最後上的一道是炸岩石。賣相實在不佳，但入口讓人驚喜。墨魚麵衣裹著各式海鮮油炸，熟度剛好。魚肉還帶有水分，外表酥脆而內裡柔嫩。蝦子或是花枝也恰如其分。

吃完這餐，心情是愉悅的。雖然３個人吃了３３００，實在不便宜，但是整體表現不俗。但我唯一想問的是，那蘆筍到底是怎麼回事？！


Diary Bistro

台北市東豐街53號
02-2706-3553
15:30~01:00
晚間18:00-22:00低消８００元。其他時段３００元（好像，有點忘了）。