2012年10月10日 星期三

基隆美食散策:車站周邊第一彈,肉圓,魷魚羹。


身為老基隆人,廟口實在不是我們覓食的主要戰場。這座多雨的老城市,路小多巷弄,漫步其中,空氣中瀰漫著香氣,連光線都有著魔幻的氛圍。而這正是我們生活的場域。
其實,除了廟口以外,有許多美食都在這些狹窄昏暗的巷弄裡。就說車站周邊吧,大概也得好幾次才介紹的完。就先來點小點,墊墊肚子剛好。



這兩攤肉圓,魷魚羹就在車站附近。巷子一旁是7/11,對面巷子是有名的大腸圈,不難找才是。兩攤都可以做,反正一攤只賣肉圓,一攤只賣魷魚羹。付錢也很乾脆,就給其中一攤就好。






這家肉圓用低溫油泡的方式,皮是算厚的,口感Q彈。裡面的紅糟肉紮實,也醃的入味,筍子也還有爽脆的口感。今天吃沒有小黃瓜,可能是這陣子颱風剛過,小黃瓜很貴吧!





魷魚羹魚漿鮮甜,口感就跟魚丸一樣,裡面包裹的魷魚卻是脆的。湯頭清甜,不像有些羹湯類有勾芡,清澈的湯頭加點烏醋,撒點胡椒粉,正好平衡肉圓的濃厚口感。
來的客人通常都是各來一碗,不囉唆,都是30元,兩樣享受才60塊。

這兩攤大概都是中下午營業,印象中晚上沒有賣。同一條巷子裡還有家長腳麵食,晚上營業。對面還有大腸圈,就之後再介紹囉!








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